Cette année, 19 producteurs de whisky ont été primés au Concours Général Agricole. Depuis sa création, le Concours Général Agricole récompense et valorise les meilleurs produits du terroir français en décernant chaque année, des médailles d’or, d’argent ou de bronze. Il encourage les producteurs, soutient leur développement économique et fournit aux consommateurs des repères pour les aider dans leur choix. Découvrez les whiskies médaillés.
Découvrir les secrets de fabrication du whisky
En visitant la Distillerie Warenghem, découvrez les secrets de la plus ancienne distillerie de whisky de France en suivant l’élaboration du whisky breton Armorik Single Malt, depuis les alambics jusqu’aux chais de vieillissement. La visite s’achève sur une dégustation commentée. www.armorik.bzh
Visites guidées sur réservation : Visite « Classic » 5€/p – Visite « Brut de fût » 15€/p – Visite « Maître de chai » 50€/p
Initiez-vous à l’art des spiritueux du Château du Breuil, ouvrez vos 5 sens… Écoutez la musique de la distillation. Appréhendez la création du Calvados Pays d’Auge, de Rhums et de Whiskies normands. Touchez du bout des doigts les secrets du Château du Breuil et de ses fûts. Dégustez les doux nectars, fruit du travail d’une équipe passionée. La Visite de la distillerie, du Chai de vieillissement comprend un spectacle son et lumière “La Part des Anges”, et se termine par une double dégustation. www.spiriterie.com
Visite sensorielle : 8€/p – Visite Expérience Whisky 45€/p
Whisky de France de malt / single malt
Médaille d’Or / Les Bienheureux / Bellevoye Blanc : Triple Malt, Bellevoye Blanc est le résultat d’un assemblage de trois whiskies Single Malt français assemblés puis affinés en fûts de Sauternes. Bellevoye Blanc est l’unique whisky 100% français fini en fûts de Sauternes. Il n’est pas tourbé. Ce whisky est charmeur, opulent et suave à la manière d’un grand vin liquoreux. Après un élevage de trois à huit ans en barriques de chêne français dans chacune des trois distilleries sélectionnées, les whiskies sont assemblés dans le chai Bellevoye en Charente puis élevés pendant plus de six mois dans des barriques de Sauternes. Les fûts utilisés dans l’élevage final sont rares car ils proviennent d’un célèbre cru classé de Sauternes. Ils sont imprégnés de plusieurs millésimes de grands vins dont le whisky Bellevoye a bénéficié. Grâce à cette collaboration étroite et exclusive, la fraîcheur des lies contenues dans les barriques est garantie. Le vin est vidé de la barrique et aussitôt remplacé par le whisky. Par cette méthode, l’emploi du soufre n’est pas nécessaire pour conserver les barriques vides entre ces deux étapes. Les risques de mauvais goûts trans- mis au whisky par le soufre sont ainsi écartés. Les barriques de Sauternes donnent au whisky leurs arômes riches en lies fines. Elles apportent rondeur et longueur ainsi que des fragrances douces et épicées. www.chateaunet.com
Médaille d’Or / Les Bienheureux / Bellevoye Vert : Bellevoye Vert est un triple malt 100% français. Légèrement tourbé, il se démarque du reste de la gamme par sa finition en fûts de vieux Calvados. Le résultat : un whisky rond et élégant à la palette aromatique puissante et expressive. www.chateaunet.com
Médaille d’Argent / Distillerie Castan / Vilanova Roja : ROJA est une version en single malt, non filtrée à froid, mise en bouteille à 43% issue d’un vieillissement en ex fûts de vins rouges de chêne Français. Doux, onctueux et gourmand, c’est un whisky fruité, orienté sur le coté fruit rouge. www.distillerie-castan.com
Médaille d’Or / Distillerie d’Hautefeuille / Esquisse n°10 : La prise en bouche est grasse avec de beaux arômes oxydatifs de fruit mûrs apportés par les fûts de PX. La finale est ronde et persistante, encore plus souple après oxygénation, avec des notes de céréales. www.distilleriedhautefeuille.com
Médaille d’Or / Distillerie Du Mont Blanc / 4810 Collection Vermouth N°1 : Un whisky, non tourbé, très souple, très aromatique, aux notes vanillées, avec un finish vermouth.
Médaille d’Or / Whisky de Fontagard : www.whisky-fontagard.com
Médaille d’Argent / Distillerie Lehmann / Single Malt Whisky de France :www.distillerielehmann.com
Médaille d’Argent / Château du Breuil / Sherry Oloroso : Produit à partir d’orge Golden Promise que le Château du Breuil a eu à cœur de respecter tout au long des différentes étapes de production comme le maltage traditionnel pour respecter le grain et le touraillage de faible intensité pour privilégier le goût de la céréale, entre autres. En attaque apparaissent des saveurs de levain, de cacao et de figues fraîches. Le profil se complexifie ensuite avec des notes de cerises au kirsch, de fruits rouges et d’oranges confites. Sucrosité et gourmandise se confondent au sein d’une belle rondeur. www.spiriterie.com
Médaille d’Argent / Distillerie de Rozelieures / Origine Collection : Ce whisky Single Malt fut le premier whisky produit en Lorraine, commercialisé depuis 2007. Il est distillé en deux passages dans nos alambics, et vieilli en fûts de chêne ayant accueilli notamment des vins de la région de Xérès. Ces fûts confèrent au whisky des notes vives épicées et puissantes, signature d’un grand whisky avec une finale très longue.
Médaille de Bronze / Distillerie Lehmann / Blended Whisky de France : Puissante, épicée, légères notes pâtissières et fruits confits. www.distillerielehmann.com
Whisky de France de malt tourbé / single malt tourbé
Médaille d’Or / Distillerie Warenghem / Yeun Elez : Yeun Elez est un whisky breton tourbé, distillé à partir de malt Ecossais tourbé à 50ppm. Whisky Breton Single Malt, il a été distillé et vieilli de manière à mettre en valeur sa tourbe délicate, élégante, et fruitée. Le nom Yeun Elez provient d’une ancienne tourbière située au cœur du Parc Naturel d’Armorique, et berceau de nombreuses légendes bretonnes. www.armorik.bzh
Médaille d’Or / Distillerie Castan / Vilanova Terrocita : L’originalité de ce Single Malt, aux notes tourbés est produit exclusivement avec une orge maltée séchée à la tourbe, qui donne en bouche un coté fumé sur la finale, le whisky est vieilli en chêne Français et en ex fût de vin blanc, couleur naturelle, non filtré à froid. www.distillerie-castan.com
Médaille d’Or / La Piautre / La Piautre Single Malt Whisky : Après un élevage de 39 mois en fûts de chêne, ce whisky a été mis en bouteille en juillet 2021 à 46 % alc. Malt aux arômes très caractéristiques et immédiatement identifiables de tourbe, de fumé, de cigare et de thé noir. La bouche ample et équilibrée, dévoile d’élégantes notes de fumée, de réglisse et d’épices (girofle, poivre). Malt à forte personnalité et d’une grande richesse d’expression. www.whisky.fr
Médaille d’Or / Distillerie Artisanale Hepp / Hepp Tharcis Sherry Cask : Single malt vieillit durant 5 à 6ans selon la maturité des fûts. L’assemblage de cette cuvée s’effectue à partir de 20% en ex fûts de bourbon et 80% en ex fût de Xeres Oloroso. Le nez trouvera des notes vanillées et de fruits mûrs. En bouche, un arôme de poire confite accompagné de caramel embaumera vos papilles, avec une pointe poivrée venant harmoniser le goût final.
Médaille d’Argent / Distillerie de Rozelieures / Les Parcellaires Limoneux : Issu d’une orge semée sur une parcelle au sol limoneux nommée Clos des Champs, ce whisky élevé en ex-fûts de cognac et de bourbon s’ouvre sur un nez très délicat marqué par les notes végétales et herbacée. En bouche les agrumes et le menthol précèdent une finale longue sur les épices douces.
=> Ces whiskies sont souvent en vente sur les boutiques en ligne des distilleries. Nous vous invitons à commander directement chez les producteurs.
