En 2012, la Normandie comptait 6 brasseries, contre 102 aujourd’hui. Certaines se visitent. 14 en Calvados. La Seine-Maritine compte 10 de ces brasseries, suivi de près par la Manche (9 brasseries) et L’Eure (7 brasseries) où se trouve d’ailleurs la Brasserie de Sutter. En Orne, 4 brasseries ouvrent leurs portes.Allez à la rencontre des ces femmes et ces hommes qui brassent et créent de nouvelles bières. En Normandie découvrez la seule brasserie d’Abbaye de France !
Nos brasseries Coup de coeur
Brasserie Saint-Wandrille : Une vraie bière d’Abbaye ! Depuis 2016, les moines de Saint-Wandrille brassent au sein même de leur monastère. La Saint-Wandrille, une bière ambrée à la mousse blanche très fine rencontre tout de suite un grand succès et est brassée toute l’année. A l’été, les moines créent une bière blanche rafraichissante, la Sicera Humolone. Très demandée, elle est dorénavant également proposée en continu. D’autres recettes sont élaborées ponctuellement : la Hortus Deliciarum, une blonde brassée avec le houblon du jardin des moines au moment de la récolte, et dernière-née, la Scottici Generis, une noire intense. Déjà toute une belle gamme qui se complétera selon l’inspiration. www.saintwandrille.com
Ferme Brasserie Northmaen : Cette brasserie / distillerie est productrice de bières fermières depuis 1997 et de whisky depuis 2002. La vingtaine de bières et les cinq whiskys sont principalement fabriqués avec les céréales (orge et blé) cultivées à la ferme. De l’orge crue, un brassage par infusion, et une fermentation en cuve ouverte, ainsi voit le jour la Northmaen. L’équipe de la brasserie vous accueille tous les samedis (sauf fériés) à 15h30 pour une visite détaillée du site, couronnée par une dégustation gratuite. www.northmaen.com
Brasserie De Sutter : Brasserie De Sutter est fondée par deux frères, Antoine et Frédéric, passionnés par la bière et par sa fabrication. En 2008, ils se lancent dans des tests de création de recettes et suite à l’obtention de leurs diplômes en agronomie ainsi qu’en brasserie, les premières bières voient le jour. Rapidement confortés par la qualité de leurs produits, les brasseurs installent une unité de production artisanale de 800 litres. En janvier 2012, c’est le grand saut vers une fabrication maîtrisée et de plus grosse capacité grâce au déménagement de la Brasserie De Sutter à Gisors dans des locaux plus grands avec du matériel de brassage neuf et performant. Les bières sont entièrement brassées et conditionnées à la brasserie. Elles ne sont pas pasteurisées, ce qui permet de conserver toutes les saveurs. La qualité irréprochable des produits ainsi que la méthode de production en accord avec l’environnement sont leurs principales préoccupations. La Brasserie De Sutter ne travaille qu’avec de l’orge de printemps à deux rangs cultivée dans le bassin parisien, la meilleure pour le brassage de la bière. En 2018, la brasserie lance une gamme biologique L’Etat Sauvage, fabriquées avec des matières premières 100% françaises www.brasseriedesutter.com
Créer votre route de la bière à la découverte des brasseries de Normandie
Calvados
TRIP-HOP Microbrasserie / Lisieux / Visite Gratuite
Brasserie La Voie Lactée / Douvres la Delivrande / Visite Gratuite
Brasserie La Mouette / Caen / Visite Gratuite
Brasserie de Renart / Caen / Visite Gratuite
La Fort Mignonne / Forgmigny-La-Bataille / Visite Gratuite
Brasserie – Distillerie Gris’mouss / Grisy / Visite Gratuite
Brasserie Sagesse / Le Breuil-En-Auge / Visite Gratuite
Brasserie du Hommey / Livry / Visite Gratuite
Brasserie Berouinette / Mézidon Vallée d’Auge / Visite Gratuite
Brasserie Riva / Ouistreham / Visite Gratuite
Brasserie des 9 Mondes / Ranville / Visite Gratuite
Mobsby’s Brasserie Artisanale / Saint Germain De Tallevende / Visite Gratuite
Brasserie La Lie / Saint Remy / Visite Gratuite
brasserie bel orge / Villers Sur Mer / Visite Gratuite
Eure
Brasserie la Quart’Ouche / Mesnil-en-Ouche / Visite Gratuite
Brasserie 2A / Pitres / Visite Gratuite
Brasserie de l’Apocalypse / Bois Jérôme St Ouen / Visite Gratuite
Brasserie Le Goubelin / Breuilpont / Visite Payante
Brasserie La Chambraysienne / Douains / Visite Gratuite
Brasserie de Sutter / Gisors / Visite Groupe payant
Brasserie des 2 amants / Val De Reuil / Visite Gratuite
Manche
La Brasserie Normande / Avranches / Visite Gratuite
Brasserie de l’Enclos / Avranches / Visite Gratuite
La Loup Bar / Moyon / Visite Gratuite
Brasserie Fée d’Orge / Brehal / Visite Gratuite
Brasserie l’Ecume des Falaises / Jullouville / Visite Gratuite
Les Travailleurs de L’Amer / Les Pieux / Visite Gratuite
Brasserie La Mont Sauvage / Moon sur Elle / Visite Gratuite
Brasserie de Sainte Mère l’Eglise / Sainte Mère L’Eglise / Visite Gratuite
Brasserie du Bocage / Sourdeval / Visite Gratuite
Orne
Brasserie Burgerjon / Les Authieux-du-Puits / Visite Gratuite
Brasserie du Perche / L’home Chamondot / Visite Gratuite
Brasserie la Vertueuse / La Chapelle-Montligeon / Visite Gratuite
Brasserie Château de la Bière / Lonlay L’Abbaye / Visite Payante
Seine maritime
Ferme Brasserie Northmaen / La Chapelle Saint-Ouen / Visite Gratuite
Fabrik2bulles / Amfreville-les-Champs / Visite Payante
Monolith Brewery / Le Houlme / Visite Gratuite
Brasserie Dieppoise / Saint Aubin sur Scie / Visite Gratuite
Brasserie Co-Kot’ / Saint-Léger-du-Bourg-Denis / Visite Gratuite
Bière Brotonia / Arelaune-en-Seine / Visite Gratuite
Brasserie Septante Six / Caudebec Les Elbeufs / Visite Payante
Brasserie Sainte Beuve / Le Caule Sainte Beuve / Visite Payante
La P’tiote / Petit Caux Auquemesnil / Visite Gratuite
Brasserie Brew Society / Rouen / Visite Gratuite
Brasserie de l’Abbaye Saint-Wandrille / Saint Wandrille Rancon / Pas de visite mais Boutique
