Depuis 2015, le Concours international de Lyon récompense les meilleurs vins, bères et spiritueux du monde. Le concours compte 157 catégories de spiritueux. Sont dégustés, Wiskhy, Bourbon, Eaux de vie, Soju, Shochu, Baijiu, Gin, Vodka, Rhums, Cachaça, punchs, cocktails, anisés, crèmes, liqueurs et vins de Jerez. Cette année, la Belgique remporte 8 médailles et la France 24 médailles. Des médailles qui sont aujourd’hui des références pour les consommateurs. Découvrez nos coups de cœur.
Les distilleries de Belgique médaillées
Bitter – Plus Oultre Distillery : Ce spiritueux amer produit à base de l’infusion de plantes amères a décroché une médaille d’or. Le bitter est de fabrication artisanale 100% belge, à base d’orange sanguine, et d’autres d’ingrédients 100% naturels. Ni arômes, ni colorants artificiels. A boire pur avec des glaçons ou pour réaliser des cocktails comme un spritz. D’une belle couleur rouge-orangée, la bouche est intense et souple. Le nez affiche, avec caractère, une douce mais persistante amertume apportée par les racines de gentiane et le quinquina. Toute sa rondeur est relevée par la fraîcheur des écorces d’oranges. Achat possible en ligne.
Les autres spiritueux médaillés
Le Gin.be – Distillerie de Biercée : Médaillé d’argent ce gin marie subtilement les notes florales aux pointes de citrus, de fenouil et de cumin. www.bierceedistillery.com
Maral – Zinneke Spirit : Médaillé d’or, cette liqueur typiquement britannique obtient le titre du meilleur spiritueux de la compétition grâce à la macération de prunelles dans du gin avec adjonction de sucre. www.popsss.com/fr/83_zinneke-spirit
Gin bio rebel – Spiritus Libertas : Médaillé d’argent, ce gin à la robe claire et au goût de cerise est infusé entre autres de cannelle, d’écorces de citron et de lavande. www.principautedeliege.com/category/spiritueux
Aéquatis bio gin – Distillerie de Maredsous : Ce gin aux arômes d’aubépine, de frêne et de sapin est médaillé d’or au concours international de Lyon. www.maredsous-gin.com
Houillon – Wauthier : Médaillé d’or, il s’agit d’une liqueur aux fruits composée de cognac et de prunelle. www.maisonhouillon.e-monsite.com
Fabian Pierre – Rhumantic : L’ananas victoria et la vanille de Madagascar sont macérés en bouteille afin de former ce rhum arrangé qui obtient la médaille d’or. www.rhumantic.be
Gin Betsy – Brouwerij Betsy vof : Le gin Betsy est un gin épicé à base de la bière blonde Betsy. Cette recette récolte la médaille d’or. www.brouwerijbetsy.be
Les distilleries de France médaillées
Navy Strength – Erika spirit : Médaillé d’argent, le gin Navy Strength, est un gin à forte teneur en alcool, 57°de gin, tout en corps et arômes, notamment grâce à la baie de sansho. C’est le spiritueux des voyageurs et des aventuriers. Ce gin puissant, boisé et épicé surprend par ses arômes de miel et d’épices. Achat possible en ligne www.erikaspirit.com
Old Tom – Erika spirit : La recette de ce gin s’inspire d’une recette créée au 18ème siècle et revisitée pendant la prohibition. Après la distillation, romarin, roses sauvages et estragon sont rajoutés pour macération. Enfin, le gin est sucré avec du miel d’Acacia et du Miel Noir. D’une couleur cuivrée et chaude, ce gin atypique est doux, gourmand et féminin. Achat possible en ligne. www.erikaspirit.com
Douceur arrangée Maracudja – On ti dousè : Ce rhum au fruit de la passion se voit décorer de la médaille d’or. Née en Juillet 2016, On Ti Dousè sublimee le fruit et le Rhum avec des recettes pensées pour faire frissonner les papilles de plaisir… Un travail avec des fruits issus de l’agriculture en biodynamie et provenant essentiellement des îles de la Caraïbes (Guadeloupe et Martinique), et des rhums blancs agricoles de grandes qualités, issus de distillateurs passionnés des Antilles françaises. Gourmand et chaleureux, Douceur arrangée Maracudja offre un bel équilibre sur l’assemblage rhum et épices, avec un goût de fruits frais et juteux sur un final vanille cannelle. www.ontidouse.fr
Douceur arrangée Gwozeil péyi-Yuzu – On ti dousè : D’une couleur rouge magnifique… ce rhum au yuzu offre des notes bercent le palais. Il n’y a une macération courte, avec un repos d’une quinzaine de jours pour une longue préparation. Un agrume japonais vient revivifier par son acidité l’ensemble. Cette Douceur Arrangée vous comblera de plaisir et laissera en bouche cette sensation de «reviens-y ». www.ontidouse.fr
Cognac XO la truffe – Hawkins Distribution : Médaillé d’argent. Situés au cœur du célèbre vignoble de Cognac, Hawkins Distribution Spiritueux est spécialisés dans la production de spiritueux. www.hawkinsdistribution.com
Vodka Nadé : La Vodka Nadé, médaillée argent, est fabriquée uniquement à partir de raisins provenant de la région de Bordeaux, dont du Cabernet Sauvignon qui lui donne sa puissance, du Merlot pour la souplesse et la finesse du Cabern et Franc couplé au Sémillon affirme sa noblesse. L’assemblage est distillé six fois, puis affinés par une filtration sur charbon de bois, pour finir par une micro-oxygénation afin de faire ressortir subtilement les arômes du raisin en fin de bouche. Le résultat est une vodka d’exception au nez franc, contrasté par une vraie douceur en bouche sophistiquée qui laisse naturellement place à une longueur fruitée délicate. www.maison-mounicq.com
Les autres spiritueux médaillés
Don Tito Jamaïque – Cognac Chollet : Ce vieux rhum distillé puis vieilli en fût de chêne provient de la Jamaïque. Ses notes de banane et de vanille lui permettent d’obtenir une médaille d’or. www.cognac-chollet.com
Manutea Tahiti : Ce rhum blanc Polynésien d’une grande finesse décroche une médaille d’or. www.rhum-manutea.com
Arrange Létchi Vanille – Rhum Mamzel : Médaillé d’or, le rhum arrangé Mamzel est un mélange élaboré à partir de Letchis frais macérés pendant de longs mois dans un rhum blanc. www.ca-le-dou.com/bouteille-rhum-arrange-mamzel
Orri – Brasserie de la canya : Médaillé d’or, ORRI est un whisky single mat single cask ayant un double affinage en fût de chêne français. www.brasserielacanya.fr
London dry gin – K&G green valley : Ce gin vieilli en fût est créé et embouteillé par la brasserie après distillation par la distillerie l’Eau des Vivants. Cette association semble marcher car le gin obtient la médaille d’or. www.kg-brasserie.com
Hostile – French booze project : Ce gin à la fois fort et délicat est médaillé d’or. www.frenchboozeproject.com
Distillerie de Miscault – Devoille : L’absinthe Libertine correspond à la déclinaison la plus équilibrée, elle obtient la médaille d’or. www.devoille.com
Ilde pinna : Cette liqueur d’écorces de citrons frais non traités décroche la médaille d’or.
Liqueur de citron – Les vergers d’Arlette : Médaille d’or pour la liqueur de citrons biologiques du verger. www.lesvergersdarlette.com
Liqueur de Génépi – La distillerie gessienne : Fabriquée à partir d’eau minérale naturelle d’Aix-les-Bains et de brins de génépi des Alpes, cette liqueur complexe et parfumée obtient la médaille d’or. www.distillerie-gessienne.fr
Marius bonal : Médaillé d’or, le Marius Bonal est un apéritif à base de vin ou vermouth. www.mariusbonal.com
Passion mangue – Rhumance : La douceur de la mangue du Pérou et les notes acidulés de la passion ont conquis le jury. Rhumance reçoit une médaille d’or. www.rhumance.fr
Cuvée Houjun – Brasserie Chevalier : Ce sake (boisson fermentée) décroche la médaille d’argent. www.facebook.com/brasseriechevalier
Hard Seltzer – Art is an ale brewing : Médaillée d’argent, il s’agit d’une boisson fermentée à l’arôme de pêche jaune. www.artisanale-brewing.com
L’or gin – L’histoire d’Anthony : Ce gin élaboré sur une base simple laisse subtilement apparaître une note de safran. www.lhistoiredanthony.be
La crème de Bergamote – Lecomte Blaise : Médaillée d’argent, cette liqueur gourmande tire un goût frais du côté agrume légèrement citronné mais également épicée. www.boutique.lecomte-blaise.com/boutique/2-liqueurs-et-cremes
XO cognac – Mct Spirits : élégant et chic, ce cognac rond révèle des arômes de fruits secs et de chocolat. Il obtient la médaille d’or. www.mctspirits.com
L’Arôm’Oncello – L’arôm’arrangé : Avec son parfum de citron fraîchement cueilli, L’arôm’Oncello est médaille d’or. www.aromarrange.fr
Spirit single malt cap si gran – Cap d’Ona : Issu de la distillation d’une de leurs plus grandes bières : La Barley Wine Mystère, l’eau de vie obtient la médaille d’or. www.cap-dona.com
London dry – Coqlicorne : Ce gin macéré avec les botaniques puis distillé décroche la médaille d’argent. www.distilleriecoqlicorne.com
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