Certaines distilleries ouvrent leurs portes pour vous présenter leur savoir-faire artisanal au cours de visites guidées et dégustations. Découvrez ces distilleries à l’aide de notre carte interactive et partez à la rencontre des distillateurs qui vous expliqueront comment ils font maturer leurs spiritueux pour exalter leurs goûts.
Retrouvez notre sélection 2022 :
Auvergne-Rhône-Alpes
Distillerie des Bughes / Polignac : Découvrez le whisky auvergnat ! La distillerie des Bughes a été créée en 2014 par Bérenger Mayoux. N’étant pas un héritage familial, il a commencé avec son frère dans le garage de la maison, d’où le nom de la gamme : «Home Distillers». Aujourd’hui, associé avec sa compagne Marion Liogoer, ils vous accueillent avec plaisir dans un corps de ferme rénové aux Estreys sur la commune de Polignac, un des plus beaux village de France proche du Puy-en-Velay. Du brassage à la distillation, tout est fait de façon artisanale à partir d’eau pure. Certains spiritueux vieillissent dans le Velay à 900m d’altitude. La Distillerie des Bughes propose une gamme complète de spiritueux dont deux whiskies, un gin avec plantes de montagne, une vodka, des liqueurs de Verveine, emblème de la Haute Loire, et encore d’autres produits. www.hommedistillers.fr
Visites et dégustation gratuites : Du mardi au samedi 10h-12h et 14h-18h30 en juillet, août et décembre. Sur rendez-vous le reste de l’année.
Bourgogne-Franche-Comté
Distillerie Guy / Pontarlier : La visite se déroule au sein même du site de production, où s’entremêlent au quotidien effluves d’Anis Vert et d’Absinthe. Créée en plein âge d’or de l’Absinthe à Pontarlier, alors capitale mondiale de cet apéritif mythique, c’est actuellement la dernière distillerie de la ville ayant réussi à subsister à l’interdiction de l’absinthe. La Distillerie est le point de départ idéale de la route de l’Absinthe. www.pontarlier-anis.com
Visites et dégustation gratuites : Toutes les ½ heures, du mardi au vendredi de 8h30-11h30, 14h30-17h30 et le samedi de 8h30-11h30.
Distillerie Les Fils d’Émile Pernot / La Cluse-et-Mijoux / Bourgogne-Franche-Comté : Située à la Cluse-et-Mijoux, haut lieu historique du fort de Joux, à la sortie de la capitale mondiale de l’absinthe, Pontarlier, la Distillerie Les Fils d’Émile Pernot perpétue depuis sa création en 1890 le savoir-faire ancestral de la distillation du Haut-Doubs. Lors de la visite de la distillerie, découvrez l’absinthe et son histoire avant une dégustation des spiritueux distillés dans de magnifiques alambics en cuivre vieux de plus d’un siècle ! Les derniers de ce type encore en fonction. www.emilepernot.fr
Visites et dégustation gratuites : du lundi au vendredi à 10h30, 15h et 16h30 et le samedi à 10h30. Réservation préalable nécessaire pour les groupes.
Bretagne
Distillerie Warenghem / Lannion : Plongez dans la fabuleuse histoire du Whisky Breton à la distillerie familiale Warenghem ! Vous découvrirez les secrets de la plus ancienne distillerie de whiskies français en suivant l’élaboration d’Armorik Single Malt, depuis les alambics aux chais de vieillissement. La visite s’achève sur une dégustation commentée. Les guides vous emmènent dans un parcours visuel et olfactif, depuis les alambics, jusqu’aux chais de vieillissement. www.distillerie-warenghem.bzh
Visite Classic sur réservation : 5 €. Visite de la salle de distillation et des chais suivie d’une initiation à la dégustation. Juillet/Août : 11:30* – 15:00 – 16:00 – 17:00* Avril, Mai, Juin, Sept. : 11:30* – 14:00* – 15:30* – 17:00* Hiver : 14:30* – 16:00* *Visite possible en anglais
Distillerie MobyDick / Plogoff : Vous découvrirez comment les baies de genièvre et d’autres épices macèrent puis sont distillés dans un alambic alsacien. Vous pourrez voir aussi comment sont utilisés les alambics pour distiller le whisky, et comment sont fabriqués le pastis, l’absinthe, les liqueurs… Passionné du gout et des odeurs, le distillateurs joue avec les épices pour le gin, et avec les différents malts pour le whisky. La distillation très lente à repasse à permis à la distillerie de se démarquer avec ses sky blanc, et d’obtenir la médaille d’agent des world gin awards pour son gin. www.distillerie-mobydick.fr
Visite sur demande ou tous les jours pendant les vacances d’été.
Distillerie des Menhirs / Plomelin : La Famille LE LAY vous fera partager sa passion et vous invite à visiter la distillerie, la seule à produire du whisky breton à base de blé noir. Découvrez comment est distillé l’Eddu, élaboré dans la plus pure tradition écossaise. Vous visiterez la salle de des alambics, les chais de vieillissement, et découvrez également les secrets de l’élaboration des autres produits, à savoir les cidres et eaux-de-vie. Une dégustation est offerte à l’issue de la visite. www.distillerie.bzh
Visite avec dégustation gratuite pour les individuels.
Corse
Distillerie L.N. Nattei / Aléria : Le Domaine Mavela est une distillerie artisanale d’eaux-de-vie et de whiskys en Corse. Au cœur d’un environnement authentique, chargé d’histoire et de traditions, le Domaine Mavela distille depuis de nombreuses années ses spiritueux d’exception. Découvrez les secrets de fabrication. Salle de macération, alambic, chais de vieillissement, au fil du parcours vous serez guidé dans un espace didactique relatant l’histoire des spiritueux insulaires. Confortablement installé dans une salle de projection, vous participerez ensuite à une expérience multimédia enrichissante avant de prendre part à une dégustation de spiritueux animée par un sommelier professionnel. https://www.domaine-mavela.com/produit/visite-distillerie/
Visite sur réservation. 6€ / personne
Hauts-de-France
Distillerie Les Enfants de Vauban / Somain : Lieu de création de Gin, de Vodka, de Pastis, d’Absinthe, de Rhum, d’Eaux-de-Vie et de Whisky, la distillerie transforme les récoltes des producteurs BIO de la région pour en faire un Elixir Immortel, et tout cela dans des alambics centenaires au feu de bois ! Christian Delobelle partage avec plaisir sa passion. Il vous expliquera les multiples facettes de ce métier et bien vous fera déguster certains de ses spiritueux. www.distillerie-vauban.com
Visite gratuite sur rendez-vous au 33 7 61 95 20 08
Distillerie Ergaster / Passel : Cette distillerie artisanale et certifiée biologique produit des whiskies et des gins, depuis 2016. Le gin Ergaster est sélectionné parmi les dix meilleurs spiritueux français par Paris Première ! Lors de la visite, le maître distillateur explique tout le procédé de production du Whisky depuis la récolte de l’orge jusqu’à l’embouteillage. La visite se termine par une dégustation de des purs malts. Découvrez ces spiritueux des Hauts-de-France en les commandant en ligne. www.distillerie-ergaster.com
Visite sur rendez-vous au 33 6 68 56 13 01
Distillerie Persyn / Houlle : Visitez la plus ancienne distillerie de grains en activité de France, fondée en 1812, pour découvrir la fabrication du genièvre de Houlle. Des greniers à grains aux chais, en passant par la salle des alambics en cuivre, vous découvrirez le savoir-faire de cette distillerie familiale. Toujours en recherche d’innovations, Lionel Persyn et son chef distillateur Christophe Caron ont créé en 2014 le Houlle XIV, à déguster comme un bon whisky, puis le Long Drink Genever, issu d’une quadruple distillation, qui obtient en 2021, le titre de meilleur Genièvre du Monde aux World Gin Awards, après celui obtenu en 2018 avec leur Brut de Fût. La distillerie sortira un whisky en 2024 ! www.geniervredehoulle.com
Visite payante sur rendez-vous
C-QF-D Craft Distillerie / Le Quesnoy : C-QF-D propose une gamme de spiritueux de tradition (eaux-de-vie de malt, fruits, bière, malt et maïs et gin) ainsi qu’une gamme de liqueurs créatives aux fruits, herbes et épices à base d’eau-de-vie d’une bière brassée par son voisin de la Brasserie Traditionnelle de l’Avesnois. Nicolas Dubois vous en racontera l’histoire au milieu de ses alambics traditionnels « Pot Still » lors de votre visite. www.cqf-distillerie.fr
Visite sur rendez-vous au 33 6 74 99 27 53
Normandie
Calvados Christian Drouin / Pont-L’Evêque : La Maison Drouin propose une visite gratuite de la distillerie pendant laquelle vous pourrez déguster le cidre, Pommeau de Normandie, Gin et Calvados. Une visite guidée exclusive permet de découvrir les chais et de déguster des calvados directement tirés des fûts. Il est même possible de suivre un cours d’assemblage de Calvados ! www.calvados-drouin.com
Visite toute l’année du lundi au samedi, de 9h à 12h et de 14h à 18h. Visite exclusive et cours d’assemblage sur rendez-vous au +33 2 31 64 30 05
Domaine Dupont / Victot-Pontfol : Visite des vergers, de la distillerie et des chais suivie d’une dégustation (1 cidre, 1 pommeau, 1 calvados). Tous les étés, l’équipe du domaine vous convie à une série d’animations qui vous permettront de découvrir le domaine, ses produits et les secrets de leur élaboration dans une ambiance conviviale. www.calvados-dupont.fr
De mai à septembre et pendant les vacances scolaires, visite à à 11h00 en français, à 15h00 en anglais et 16h00 en français. 5 € / adulte, gratuit pour les enfants -18 ans
Nouvelle-Aquitaine
Distillerie Moon Harbour / Bordeaux : La Distillerie Moon Harbour est la 1ère distillerie de whisky 100% local de Bordeaux. La visite guidée et éducative de la partie Production, du chai de vieillissement issu d’un bunker de la 2ème guerre réhabilité, suivi d’une dégustation de multiples spiritueux, dont des rhums et du gin distillés également sur place, vous permettra de découvrir la fabrication de whiskies, à partir d’orge semée sur l’Ile de Patiras, en Gironde. www.moonharbour.fr
Visite et Dégustation sur réservation le mardi, jeudi, vendredi et samedi 11h, 14h30 et 16h30. 20€/personne.
Distillerie du Château Garreau / Labastide d’Armagnac : Au coeur du triangle d’or de l’Armagnac, la distillerie du Château Garreau se visite toute l’année. Ses deux alambics armagnacais (construits en 1919 et 1932) distillent les armagnacs du domaine. Une belle collection d’autres alambics permet d’apprécier toutes les spécificités de la distillation de l’Armagnac. Dans le cadre de la visite de l’Ecomusée de l’Armagnac, installé au Château Garreau, visitez également le musée du vigneron, le musée des Alambics et les expositions avant de déguster les armagnacs du domaine. www.chateau-garreau.fr
Visite du vigneron (visite des musées et expositions) 5€ avec livret de visite. Visite du prince (visite du chai souterrain avec dégustation) 10€.
Belgique
Distillery Filliers : La Distillery Filliers distille depuis 140 ans selon la méthode ancestrale et traditionnelle. Découvrez ce secret familial bien gardé lors d’une visite de la plus grande distillerie de grains flamande. Après la projection d’un film, visitez la salle des alambics et l’entrepôt de vieillissement. www.filliersdistillery.com
Visite possible pour les groupes de 20 personnes au moins. 180€. Tous les jours sur rendez-vous
Guadeloupe
La Guadeloupe compte neuf distilleries. Toutes accueillent le public afin de faire découvrir les procédés de distillation de la canne et la fabrication du rhum. Suivez la route des rhums, de la canne et du sucre. A travers des itinéraires, parcourez les cinq îles et visitez les distilleries, sucreries, habitations et rhumeries. Vous pourrez aussi loger et manger dans des lieux symboliques de ce produit. Retrouvez toutes les bonnes adresses sur www.lesilesdeguadeloupe.com
Avant de vous déplacer pour visiter une distillerie, nous vous recommandons d’appeler pour vous assurer que les horaires n’ont pas été changés.
