Le blog

Brasseries

Élisabeth Pierre est zythologue experte bières indépendante, formatrice en école hôtelière, IUT, ENIL, à l’Université de la Rochelle, à l’Université du vin de Suze-la-Rousse, et juge internationale. Elle développe la connaissance et la culture « bière » auprès du public et des professionnels depuis plus de 20 ans. Elle est fondatrice du magazine Bières Mets consacré à l’univers gustatif, gastronomique, culturel des bières associées aux autres produits. Elle a créé et anime le Cercle Bierissima qui rassemble et met à l’honneur les femmes de la bière (www bierissima com).

Livres sur la bière

A l’occasion de la sortie du Guide Hachette des bières par Elisabeth Pierre qui évoque notamment le boom du tourisme brassicole, voici quelques livres sur

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les blogs dédiés à la bière pour tout savoir sur la bière et ses secrets

La bière et les blogs

Si vous aimez les brasseries et la bière en général, venez découvrir les nombreux blogs sur le monde brassicole. Vous pourrez découvrir les meilleures brasseries

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Avec Olivier Malcurat, éditeur du Podcapsuleur, à la brasserie de l'abbaye de Vaucelles. Enregistrement d'un podcast sur la bière.

Les Podcasts bière

Des amateurs de bières partagent leur passion en enregistrant des podcasts. Autant d’histoires différentes pour découvrir les brasseries. L’avantage c’est que cela s’écoute où tu

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Lancée pour la 1ère fois en 2020, la collab’ SNBi connait un vrai succès, en effet cette année, ce sont 140 brasseries adhérentes au SNBi qui participent à cet évènement unique ! Notre bière collaborative 2021 avec un nouveau nom « les 24h du houblon frais » ... Le concept est simple... dans différents départements, les brasseries ont décidé de fabriquer cette bière de manière coordonnée, selon un cahier des charges explicite. Les fleurs de houblons ont été utilisées par les brasseurs juste après la cueillette, sans être séchées ni conditionnées, permettant ainsi de révéler le parfum végétal et la fraîcheur de la plante, en provenance directe de la houblonnière.

Les 24h du houblon frais

Lancée pour la 1ère fois en 2020, la collab’ SNBi connait un vrai succès, en effet cette année, ce sont 140 brasseries adhérentes au SNBi qui participent à

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La Semaine des Chefs

Jusqu’au 17 octobre, 17 chefs du Pays de Saint-Omer et du Pays de Lumbres mettent les petits plats dans les grands ! La bière est sublimée par 11 d’entre

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75CL D'HISTOIRE(S) une exposition sur la bière

Exposition sur la bière

75cl d’Histoire(s) vous raconte l’histoire d’une boisson qui nous ressemble, une boisson qui nous rassemble : la bière. Elle a occupé une place importante dans l’histoire de

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Si vous êtes micro-brasseur, pourquoi ne pas ajouter un produit artisanal à votre marque dans votre ‘gift-shop’ ou dans votre panier de fête ? Contactez Ka Lab savonnerie pour en savoir plus. www.labeerepoque.be

La Beer Epoque

Saviez-vous que la bière a des vertus de bien-être pour la peau et les cheveux ? On peut en dénombrer quatre: anti-perspirant grâce au houblon,

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